飴vsチョコレート、太りやすいのはどっち？
甘いお菓子の中でも特に人気の高い「飴」と「チョコレート」。しかし、ダイエット中の方にとっては、「どちらが太りやすいのか？」という点が気になるところです。今回は飴とチョコレートの特徴やカロリー、糖質量を比較しつつ、太りにくく楽しむコツについて詳しく解説します。
飴で太る原因は？
飴が太りやすいと言われる理由を押さえ、どうして飴の摂取で体重増加につながるのかを探っていきましょう。
99％が糖質の高含有食品
飴のほとんどは砂糖で作られており、その糖質量は約99％にのぼります。糖質はエネルギー源として重要ですが、過剰に摂ると体内で脂肪に変わり、体脂肪として蓄積されてしまいます。飴を食べ過ぎると、一度に大量の糖質を取り込むことになり、体重増加のリスクが高まります。
小粒でつい食べ過ぎてしまう
飴は1個あたりが小さくかさばらないので、満腹感を感じにくく、つい何個も食べてしまいがちです。気づけば多量の糖質を摂取し、想像以上のカロリーオーバーになってしまうことも多いのです。対策として、1回に食べる量を明確に決め、間食を控えることが大切です。
血糖値の急上昇を招く
空腹時に飴を舐めると、血液中の糖分が急激に増加し血糖値が急上昇します。これによりインスリンの分泌も増え、余分な糖が脂肪に変わりやすい環境が整ってしまいます。血糖値の乱高下は体に負担をかけ、太りやすい体質をつくる要因ともなるため注意が必要です。
飴とチョコレート、どちらが太りやすい？
具体的な栄養成分を比較し、それぞれの太りやすさの特徴を見ていきましょう。
飴のカロリーと糖質量
| 食品 | 100gあたりカロリー | 糖質量 |
|---|---|---|
| 飴 | 約400kcal | 約100g（ほぼ砂糖） |
飴はほぼ砂糖でできており、糖質が非常に高いのが特徴です。100g食べると、食パン4枚分に匹敵する糖質を一気に取り込む計算になります。
チョコレートのカロリーと糖質量
| 食品 | 100gあたりカロリー | 糖質量 |
|---|---|---|
| チョコレート | 約570kcal | 約59g |
一方のチョコレートは、飴よりもカロリーが高く脂質も多く含まれているため、カロリー摂取は高くなりがちです。ただし、糖質は飴より少なくなっています。
太りやすさの観点からの特徴
チョコレートには「テオブロミン」という成分が含まれていて、依存性がありつい食べ過ぎてしまう傾向があります。飴は自分で食べる量のコントロールが容易な反面、糖質が純粋に多いため少量でも糖質過多になるリスクがあります。
つまり、「カロリーの高さ」と「食べ過ぎやすさ」、両者に異なる太りやすい要素があります。
ダイエット中に効果的な飴の食べ方
飴やチョコレートを完全に断つのはストレスになることもあるため、賢く付き合うためのポイントを押さえましょう。
食前に飴を食べて食事量をコントロール
飴を食べるなら食事の前に1粒舐めるのがおすすめです。これは飴で軽く糖分を補給し、満足感を得てから食事量を調整できるため、トータルのカロリー摂取を抑えやすくなります。もちろん、食べ過ぎは厳禁です。
ケーキの代わりに飴を選ぶ
甘いものが食べたくなるときは、糖質・脂質ともに多いケーキやスイーツを我慢して飴一粒で済ませる方法もあります。これにより、余分なカロリーや脂質を大幅に抑えられるため、ダイエットの味方になります。
空腹時には1粒だけ舐める
空腹で血糖値が低下すると、集中力の低下や疲労感を招きやすくなります。そんなときに飴を1粒ゆっくり舐めることで、血糖値を緩やかに上げ、脳のエネルギー補給ができます。血糖値の急上昇を防ぐために少量にとどめることが大切です。
太りやすいお菓子の比較
飴やチョコレート以外にも、さまざまなお菓子が市場にはあふれています。ここでは代表的なお菓子同士の太りやすさを比較します。
クッキーとチョコレート
**クッキーの方が太りやすい**とされています。クッキーは小麦粉などの複合糖質も含み、消化されやすいため血糖値の急上昇を招きやすいのです。チョコレートは糖質に加えて脂質もあるためカロリーが高いものの、発酵食品に近い成分も含まれる場合があります。
ゼリーとプリン
「ゼリーの方が太りやすい」と言われます。ゼリーは砂糖が多く血糖値を急に上げやすく、一方プリンは牛乳や卵を使い食物繊維やタンパク質が血糖値の急上昇を穏やかにします。
ショートケーキとチーズケーキ
「ショートケーキの方が太りやすい」とされています。ショートケーキはスポンジとクリームに加え、砂糖の量も多いため血糖値を急上昇させやすいです。一方チーズケーキは乳製品の成分が血糖値のコントロールを助けるため、比較的太りにくい傾向があります。
まとめ
飴とチョコレートのどちらが太りやすいかは一概には言えませんが、それぞれ太りやすいポイントがあります。飴は純粋な糖質が多く一度に大量摂取すると太りやすいです。チョコレートはカロリーが高く依存性もあるため摂取量には注意が必要です。
大切なのは適量を守り、食べるタイミングを工夫すること。食前に飴を1粒舐めて食事量を調整したり、甘いお菓子を飴で置きかえたりといった工夫で、ダイエット中でも上手に甘いものと付き合えます。
甘いものを完全に我慢するのはストレスになるので、賢く選んで楽しみながら健康的な生活を目指しましょう。
